Professionnels
Grossiste
En 2012, notre commerce de gros a déménagé à la brasserie De Koninck à Anvers. L'espace dont nous ne disposions pas derrière notre magasin de la Fruithoflaan à Berchem a été largement compensé ici. En 2022, le commerce de gros a déménagé à Wilrijk, où l'espace supplémentaire nécessaire a été occupé par 10 cellules de maturation modernes. Non seulement nous accueillons désormais nos clients du secteur de la restauration dans un cadre magnifique, mais l'affinage y atteint également un niveau impécable.
Maturation
Nous sommes passés d'une cellule d'affinage à dix, ce qui représente une énorme différence et cela se voit. Non seulement nous disposons désormais de plus d'espace de stockage, ce qui permet aux fromages de mûrir plus longtemps, mais chaque fromage a également un mode d'affinage différent. Chaque fromage a également un mode d'affinage différent. Nous regroupons les fromages présentant les mêmes conditions d'affinage et nous adaptons chaque cellule en fonction de ce type de fromage. Chaque fromage reçoit ainsi les soins et l'affinage spécifiques dont il a besoin.
Notre offre
Il y a tellement de fromages que c'est l'arbre qui cache la forêt. C’est pourquoi nous vous proposons un classement des fromages des Affineurs fromagers Van Tricht.
« La brasserie n’offre pas seulement un cadre unique mais elle permet aussi un lien avec le monde du fromage. Trop souvent, les gens associent le fromage au vin. Cependant, l'association fromage et bière est à ne pas manquer. Pour les connaisseurs : un must, pour les non connaisseurs : cela vaut le coup d'essayer. »
Où nous trouver?
Wil je graag onze kazen verdelen in je restaurant of winkel, neem dan zeker vrijblijvend contact met onze groothandel op of kom eens langs. Onze rijpingscellen zijn sinds kort verhuisd naar de Terbekehofdreef in Wilrijk.
Contact
Kazen Van Tricht Groothandel
Terbekehofdreef 47
2610 Wilrijk
groothandel@kaasmeestervantricht.be
0032 3 440 72 12