Professionnels
Grossiste
En 2012, notre division de vente en gros a déménagé définitivement vers la brasserie De Koninck à Anvers. Nous trouvons ici un large espace que nous n'avions pas dans notre magasin de la Fruithoflaan. Non seulement nous accueillons désormais nos clients restaurateurs dans un cadre magnifique, mais en plus, le raffinement y atteint un niveau inégalé.
Maturation
D’une cellule de maturation à huit, il y a une énorme différence et vous vous en rendrez compte. Non seulement nous disposons maintenant de plus d'espace de stockage qui permet aux fromages de mûrir plus longtemps. Mais en plus, chaque fromage a également un mode d'affinage différent. Nous assemblons les fromages ayant les mêmes conditions d'affinage et ajustons complètement chaque cellule en fonction du type de fromage. Ainsi, chaque fromage reçoit les soins et l'affinage spécifiques dont il a besoin.
Notre offre
Il y a tellement de fromages qu'on ne distingue plus l’arbre de la forêt. C’est pourquoi nous vous proposons un classement des fromages des Affineurs fromagers Van Tricht.
« La brasserie n’offre pas seulement un cadre unique mais elle permet aussi un lien avec le monde du fromage. Trop souvent, les gens associent le fromage au vin. Cependant, l'association fromage et bière est à ne pas manquer. Pour les connaisseurs : un must, pour les non connaisseurs : cela vaut le coup d'essayer. »
Où nous trouver?
Wil je graag onze kazen verdelen in je restaurant of winkel, neem dan zeker vrijblijvend contact met onze groothandel op of kom eens langs. Onze rijpingscellen zijn sinds kort verhuisd naar de Terbekehofdreef in Wilrijk.
Contact
Kazen Van Tricht Groothandel
Terbekehofdreef 47
2610 Wilrijk
groothandel@kaasmeestervantricht.be
0032 3 440 72 12